Nên mua trứng vỏ trắng hay nâu?

Trứng vỏ nâu hay vỏ trắng có thành phần dinh dưỡng về cơ bản là giống nhau, bao gồm protein, các nguyên tố vi lượng và axit amin…

Theo Aboluowang, màu sắc của vỏ trứng bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như giống gà mái, thức ăn, môi trường… Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất sắc tố porphyrin và biliverdin.

Do vậy, màu sắc khác nhau của vỏ trứng không ảnh hưởng gì đến giá trị dinh dưỡng của trứng.

Nen mua trung vo trang hay nau? Cau tra loi bat ngo

Ảnh minh họa: Aboluowang

Bất kể quả trứng bạn ăn có vỏ màu gì, giá trị dinh dưỡng của chúng không có nhiều khác biệt. Trứng vỏ nâu hay vỏ trắng có thành phần dinh dưỡng về cơ bản là giống nhau, bao gồm protein, các nguyên tố vi lượng và axit amin…

Do vậy, khi mua trứng, bạn có thể yên tâm lựa chọn, dù là vỏ nâu hay vỏ trắng thì đều không ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều cần quan tâm hơn đó là quả trứng tươi hay không.

Dưới đây là một số cách nhận biết trứng tươi:

1. Lắc trứng: Trứng tươi thì bên trong chắc. Nếu khi lắc bạn nghe thấy âm thanh có nghĩa là bên trong trứng bị lỏng và không còn tươi.

2. Quan sát vỏ trứng: Bề mặt của vỏ trứng tươi sẽ hơi sần sùi và có lớp sương bám bên ngoài. Nếu bề mặt vỏ nhẵn, có thể trứng đã được bảo quản trong một thời gian và không còn tươi nữa.

Related Posts

Sáng 7/11, giá vàng và USD giảm, dầu đi lên

Giá vàng hôm nay 7/11 trên thị trường thế giới giảm nhẹ. Giá USD thế giới cũng có xu hướng đi xuống. Trong khi đó, giá xăng…

Sản lượng thịt gia súc, gia cầm xuất chuồng tăng

10 tháng năm 2023, sản lượng thịt gia súc, gia cầm xuất chuồng của Hải Dương đều tăng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh và…

Quản lý chặt chẽ mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Dương đề nghị Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật và các địa phương ở Hải…

Những lưu ý khi phun trừ cho cây hành

Hiện nay, đa số diện tích trồng hành ở Hải Dương đã có thời gian sinh trưởng từ 20-30 ngày tuổi. Hành mọc tương đối đồng đều,…

Hải Dương vượt kế hoạch trồng hành tỏi vụ đông

Vụ đông năm nay, nông dân các địa phương ở Hải Dương đã trồng hơn 6.300 ha hành tỏi, vượt hơn 300 ha so với kế hoạch…

Khai thác tối đa dư địa trong tất cả các lĩnh vực nông nghiệp

Chiều 7/11, đồng chí Trần Đức Thắng, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Hải Dương làm việc với Sở Nông nghiệp và Phát triển…